4 сентября в хуторе Кружилинском на казачьем подворье музея-заповедника М.А. Шолохова состоится литературно-этнографический праздник «Кружилинские толо́ки».

«Толоки» – старый добрый обычай помогать соседям в работе. Здесь каждый может вспахать борозду старинным плугом, который тянут породистые быки, сжать пшеницу и провеять зерно на грохоте, а после дружного совместного труда принять участие в народном гулянии.

В этом году праздник будет посвящен любимой казаками и семьей Шолоховых ягоде – арбузу. Казаки ели не только свежие арбузы, но и знали много рецептов сохранения этих чудо-ягод для холодных зимних дней: их обмазывали глиной для сохранения в свежем виде, засаливали, готовили цукаты из арбузных корок, варили ароматное варенье и арбузный мёд – нарде́к. Во время мастер-класса проекта «Литературное варенье» будет сварено арбузное варенье по-шолоховски.

Все эти блюда можно приготовить и попробовать на празднике, а также принять участие в необычных чемпионатах: арбузном гольфе и боулинге, принести с собой самый большой арбуз и выиграть денежный приз!

Фото: philanthropy.ru